อยากรู้ไหมว่าเบื้องหลังความอร่อยของอาหารเหนือคืออะไร? เราเปิดเผย "วัตถุดิบลับ" ที่ขาดไม่ได้!
- ขมิ้นชัน – ให้กลิ่นหอมและสีเหลืองทอง
- มะแขว่น – เครื่องเทศพื้นเมือง ให้รสซ่า ๆ เผ็ดปลายลิ้น
- น้ำปู๋ – ซอสพิเศษจากแมลงน้ำหมัก
- ใบมะกรูดสด – หอมฉุน ช่วยดับกลิ่นคาว
- ผักเชียงดา – ผักพื้นเมืองลดน้ำตาลในเลือด
- ถั่วเน่าแผ่น – เครื่องปรุงลับในหลายเมนู
- ตะไคร้สด – เพิ่มความหอมในไส้อั่ว
- ขิงแก่ – สมุนไพรช่วยย่อยอาหาร
- ดอกงิ้วแห้ง – วัตถุดิบหลักในน้ำเงี้ยว
- พริกแห้งเหนือ – เผ็ดร้อนแต่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ร้านอีสเต๊อะ คัดสรรวัตถุดิบเหล่านี้อย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ทุกจานที่คุณสั่งมาเต็มไปด้วยกลิ่นอายของภาคเหนืออย่างแท้จริง
