ถ้าอยากสั่งอาหารเหนือแบบโปร ๆ ไม่โป๊ะ ต้องเริ่มจากเข้าใจธรรมเนียมการกินของคนเหนือ!
อาหารเหนือจะมี "ข้าวเหนียว" เป็นหลัก และอาหารจานข้างเคียงหลากหลาย เช่น

• เปิดด้วย น้ำพริกหนุ่ม + แคบหมู หรือ น้ำพริกอ่อง
• สั่งจานหลัก เช่น ข้าวซอยไก่ หรือ แกงฮังเล
• อย่าลืม ลาบคั่ว หรือ ตำขนุน ไว้เป็นจานเสริม
• ตบท้ายด้วยผลไม้หรือขนมพื้นเมือง

มาที่ร้านอีสเต๊อะ แล้วบอกพนักงานได้เลยว่า “อยากได้เซ็ตอาหารพื้นเมืองเหนือแบบครบ ๆ” รับรองได้โต๊ะที่จัดเต็มแบบชาวเหนือแท้ ๆ แน่นอน!